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¡Desayunos a medidas!

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¡Desayunos a medidas!

El desayuno, a menudo descuidado, ¡es la comida más importante del día! Por este motivo, es indispensable que la primera comida del día sea equilibrada.

Tu desayuno siempre debe incluir: Carbohidratos (50 g de pan o 30-45 g de cereales), 1 lácteo (125 ml de leche, 1 yogurt o 1 porción de queso fresco), 1 pieza de fruta (o 125 ml de zumo de fruta) y 1 bebida caliente. Te damos algunas recetas exquisitas sobre esta base que podrás adaptar a tus desayunos "exprés", "energético", "dulce-salado" o "ligero"... ¡para empezar bien el día!

Este artículo se ha realizado con la colaboración de la nutricionista de Kellogg's.


Desayuno exprés

© Kellogg's - Tipos de desayuno: Desayuno Exprés


Dúo de queso fresco y cereales


¡Esta receta cambia del típico bol de cereales con leche! Para conseguir un resultado rapidísimo, no dudes en descongelar las frambuesas con 24h de antelación.

Para 1 persona:
- 45 g de cereales Nature's pleasure "frambuesa y cereza" de Kellogg's
- 100 g de queso fresco
- 40 g de frambuesas
- 10 cl  de zumo de limón
- 15 g de azúcar glas

 

Elaboración:
Mezclar en una ensaladera el queso fresco con el azúcar glas y el zumo de limón. Verter los cereales a un lado del bol. Añadir la preparación a base de queso fresco al otro lado. A la hora de servir, incorporar algunas frambuesas sobre el preparado .

 

 

 

 

 

 

Desayuno energético

© Daniel METTOUDI/CEDUS - Desayuno Energético

 


Desayuno energético
 

 

¿Y si untas este pastel en el café para variar? 2 rebanadas en el desayuno serán suficientes y te aportarán energía para el resto del día.

 

 Para 4 personas:

- 300 g de harina
- 100 g de azúcar mascabado rubio
- 200 g de azúcar semirrefinado
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 10 cl de aceite
- 375 g de zanahorias
- 2 cuharadas de café de canela en polvo
-  2 cuharadas de café de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- Mantequilla

 

Elaboración:
Precalentar el horno a 180°C. Pelar y rallar las zanahorias. Mezclar todos los ingredientes secos y, a continuación, añadir el aceite y las zanahorias sin dejar de remover.
Incorporar los huevos uno a uno. Untar de mantequilla el molde para el pastel, verter la mezcla obtenida y hornear durante 40 min aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldarlo.




Desayuno dulce-salado

© Sonia Hezgulian/Nathalie Carnet/CNIEL - Desayuno Dulce Salado


Crêpes a la harina de almendra


¿A que parecen unos pancakes? Pero no, se trata de unos mullidos crêpes para compartir durante un brunch. Puedes comerlos con salmón o con queso, como más te guste.
 

 

Para 4 personas:
- 200 g de sémola fina
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de harina de almendra
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de sal
- 30 g levadura de panadería
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 100 g de mantequilla
-  2 estrellas de badiana
 

 

Elaboración: 
Diluir la levadura en agua. Mezclar en una ensaladera la sémola fina, la harina de trigo, la harina de almendra, la sal, el azúcar y la levadura junto a 1 litro de agua templada.  Cuando la pasta para crêpes espese, verter un cucharón de pasta en una sartén y dejar que se cocine hasta que le salgan agujeros. Rociar con mantequilla y una pizca de estrella de badiana en polvo.






Desayuno ligero

© Rice Dream - Desayuno Ligero

 


Blanc-manger à la vanille et aux fruits

Para conseguir un efecto light con el máximo de vitaminas, elige unos kiwis y sustituye el azúcar por el edulcorante. Además, utiliza un lácteo bajo en calorías como por ejemplo un yogurt o queso fresco 0% MG.

Para 4 personas:
- 50 cl de Rice Dream
- 60 g de fécula de maíz
- 60 g de azúcar (se puede sustituir por edulcorante)
- 1 rama de vainilla
- 250-300 g de ensalada de frutas (fresca a ser posible)
-1 pizca de sal

Elaboración:
Verter la fécula de maíz en una cacerola, añadir un poco de   Rice Dream y mezclar. Añadir el resto, el azúcar y la sal. Partir la rama de vainilla en vertical, raspar las semillas e incorporar a la cacerola. Hervir y remover continuamente con una cuchara de madera. Verter a una ensaladera y dejar enfriar completamente removiéndolo de vez en cuando. Cubrir y conservar en la nevera. Repartir la fruta en cuatro vasos y cubrir con la preparación.

 

 







Fuente: enfemenino.com



Comentarios: ¡Desayunos a medidas!


¡Desayunos a medidas!     Publicado el 29/01/10 15:54 | Leído 3230 veces


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